為進一步加強學校食堂食品安全監(jiān)管，提高學校食堂負責人及食品安全員的食品安全意識和管理水平，2025年2月26日，鄂溫克族自治旗市場監(jiān)督管理局聯(lián)合旗教育局組織開展學校食堂食品安全專項培訓，轄區(qū)內(nèi)各學校（幼兒園）負責人及食堂管理人員共計68人參加此次培訓。

培訓會上，工作人員圍繞食品安全法律法規(guī)、食堂日常管理規(guī)范、食品采購與儲存、加工制作過程控制、餐飲具清洗消毒、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處置等方面進行了詳細講解。通過理論知識講解、典型案例分析、現(xiàn)場互動答疑等形式，深入淺出地向參訓人員傳授了食品安全知識和管理技能。

此次培訓內(nèi)容豐富、針對性強，進一步增強了各校(園)食品安全管理人員的責任意識和業(yè)務(wù)能力，為提升校園食堂食品安全管理水平、保障師生飲食安全奠定了堅實基礎(chǔ)。

下一步，我局將持續(xù)加大對學校食堂食品安全的監(jiān)督檢查力度，督促學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，確保師生飲食安全。