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    索引號: 1115212801161952XG/202503-00003 組配分類: 公共文化服務(wù)
    發(fā)布機(jī)構(gòu): 錫尼河西蘇木 主題分類: 綜合政務(wù) / 其他
    名稱: 錫尼河西蘇木開展《堅定跟黨奮進(jìn)新征程北疆巾幗建功新時代》慶“三八”國際勞動婦女節(jié)傳統(tǒng)飲食制作比拼 文號:
    成文日期: 2025-03-14 發(fā)布日期: 2025-03-14

    錫尼河西蘇木開展《堅定跟黨奮進(jìn)新征程北疆巾幗建功新時代》慶“三八”國際勞動婦女節(jié)傳統(tǒng)飲食制作比拼


    為加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承,弘揚北疆文化,傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,在第115個“三八”國際勞動婦女節(jié)到來之際,錫尼河西蘇木組織開展了《堅定跟黨奮進(jìn)新征程,北疆巾幗建功新時代》傳統(tǒng)美食(烏日木)制作和飲食禮儀文化的比拼,充分展示我們牧區(qū)女性的勤勞、智慧和創(chuàng)造力,讓更多人看到她們的風(fēng)采。

    活動中,有五對夫妻和一對母子搭檔報名參賽,女士們制作布里亞特烏日木,各自帶來所需食材和餐具等,精心制作美味的烏日木,傳統(tǒng)的制作步驟+精美的擺盤造型,色香味非常誘人。男士們負(fù)責(zé)傳統(tǒng)布里亞特婚宴上的重要飲食之一羊肉擺盤,也叫紅食擺盤,布里亞特傳統(tǒng)婚宴上給男士客人和女士客人端上的羊肉盤講究各有不同,這里的待客禮儀非常重要,婚宴上紅食擺盤的任務(wù)一般都會由主人家非常信任的男性朋友或親戚負(fù)責(zé),也考驗?zāi)惺總兊闹腔叟c心細(xì)程度?;顒友埩私?jīng)驗豐富的五位長者作為評委,為選手們的作品給出客觀的評價,最重要的是向年輕一代傳授傳統(tǒng)飲食制作技巧和婚禮等重要儀式上的飲食禮儀,更好的傳承和保護(hù)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。

    活動主張以家庭成員為搭檔參加比拼是為了借此機(jī)會加強(qiáng)家庭成員之間的溝通與合作,進(jìn)一步推動良好家風(fēng)的建設(shè)。同時,希望通過這次活動,讓年輕一代能夠親身參與到傳統(tǒng)美食的制作中,深入了解并傳承民族的飲食禮儀和文化,增強(qiáng)弘揚北疆文化的使命感,將優(yōu)良傳統(tǒng)與現(xiàn)代家風(fēng)相融合,共同營造溫馨和諧的家庭氛圍。

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